Faszinierende Rezepte, sehr kalorienlastig, Zartbitterschokolade, Walnüsse.
Gut, dachte ich, wenn schon denn schon. Spar ich mir halt Frühstück (bin eh kein Frühstücker) und das Abendessen ein ... dafür genieß ich den Gaumenflash dieser Köstlichkeit.
Geschmolzene Zartbitterschokolade in Verbindung mit geschmolzener Butter werden in nicht unbedeutender Menge unter den Zuckereischnee gerührt.
Das Mehl wird nicht bis zur Unkenntlichkeit untergerührt, sondern nur eben so untergehoben, dass sich die Masse gerade mal verbindet.
Völlig neues Backgefühl - mit viel Fingerspitzengefühl. Hat was.
Rauschgoldtsunami hat mit einer Stricknadel marmoriert.
"Wie schmeckt`s?"
"Bombe !!!", meinte der Rebell.
Verführerisch andere Konsistenz. Oben knackig-walnussig, in der Mitte schokoladen-cremig, und an manchen Stellen Philadelphia-säuerlich-frisch.
Cynthia Barcomi, Sie sind (m)eine Backgöttin und sollte ich jemals wieder nach Berlin kommen, setz ich mich in Ihren Laden und futter mich durch die Gebäcktheke ;)
12 mal gesempft:
Das sieht ja lecker aus...ist noch was übrig? ;o)
Sehr lecker... Kannste vielleicht das genaue Rezept verraten??? Würde ich gerne nachbacken. LG
@blackelfin:
Ja, noch ganz viel übrig, weil man nach einem Stück pappsatt ist;-)
@Maiglöckchen:
Darf ich wohl nicht - wegen Urheberrecht und so... :(
Nächsten Sonntag, 15.30, wäre Frau...äh...Mutti dort. Die schwärmt auch so von Frau Barcomi.
Und bloß gut, daß ich grad gegessen hab und pappsatt bin...
Ich glaube, meine Tochter kriegt das Backbuch zum Geburtstag... das wäre genau das Richtige.... sieht SOOOO lecker aus!!
@Ruthy:
*ggg*
Durch Frau...äh...Mutti (also beim lesen damals in ihrem Blog) bin ich das erste Mal auf Frau Barcomi gestoßen....
@Frau Vau:
Gute Idee! Mit der persönlichen Widmung, dass sie dich bebacken muss;-)
Ja - sie liebt Backen - und das Buch ist schon bestellt.. ich freu mich schon auf meine Brownies... hehe..
(ich bin raffiniert, stimmts?)
Ja, mach das! Sie ist super lecker :)
Die Brownies sehen aber auch nicht schlecht aus :D
Ich liiiieeebe Brownies, Muffins etc.
Ohhh jaaaa.....bei Frau Cynthia verfalle ich auch regelmäßig in "Ommmmm"-Starre... :)
Besonders empfehlenswert: Der Majonaise-Schoko-Kuchen.
"Ommmmmmmmmm....."
:o))
Wär ich ein dünner Haken, würde ich das jetzt auch backen.....bööööö.
Da muss ich mich zusammenreißen.
Die Frau ist genial!
Ich hab auch ein Backbuch von ihr...
Schön,dass du nun auch mitgeniesst ;o)
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